What I eat in a day - Food #2

 [ÉDITION ÉTÉ 2016]

-  Spécial chrono-nutrition -

Ok, mais késako ?

Il y a huit mois, j'optai pour un régime alimentaire très différent de celui que j'avais auparavant. Je n'avais pas envie de perdre de poids ou encore de faire un régime, mais ce sont mes parents qui m'ont convaincue. "C'est une autre façon de manger, pas un régime !", me répétait ma mère quand je lui affirmais que jamais je ne pourrai me passer de yaourt. Effectivement, ce mode d'alimentation est plus une sorte de rééquilibrage alimentaire qu'un régime abrasif où l'on se prive de tout. Il s'agit en fait de répartir les graisses et nutriments aux bons moments de la journée, lorsque notre corps en a le plus besoin. Depuis que je mange de cette manière, j'ai perdu 2kg et je me sens mieux dans mon corps. Cette "nouvelle façon de manger" m'a ainsi permis de perdre ce que j'avais en trop, sans pour autant m'amaigrir, car le but est aussi de se faire plaisir ! 

❥ Comme je teste et approuve la chrono-nutrition, je me permets de vous en parler, ça ne fait bienentendu pas de moi une experte en la matière, je vous invite donc à lire le livre du docteur Alain Delabos qui reprend dès le début le pourquoi du comment de la chrono-nutrition. Il y est d'ailleurs expliqué, selon votre morphologie et si vous souhaitez perdre quelques kilos, la marche à suivre.  

Comment ça se passe dans mon assiette ? 

Le principe est simple : le matin, on mange gras, un bon petit déjeuner à base de salé ; le midi c'est une viande et des féculents, on n'oublie pas le goûter avec la dose de sucre de la journée, et enfin, le soir, on privilégie le poisson, la viande blanche et les légumes verts. Tout ça sans craquer pour une entrée ou un dessert voire une tranche de pain, qu'on mange le matin. Pour les végétariens, pas de panique, plus besoin de vous dire que les protéines animales sont remplaçables... D'ailleurs, vous savez sans doute sûrement que je ne consomme pas de viande. 

En ce qui me concerne le matin je mange trois belles tartines de fromage frais ou de beurre avec un bout de fromage (30g de fromage sont recommandés, ça paraît peu, mais je vous assure qu'il est difficile de les dépasser) avec un thé vert à la menthe pour ses vertus et surtout parce que j'adore ça. 

Le midi, je privilégie les féculents. Ce jour-là je m'étais préparée une salade de quinoa avec tomate, concombre, oignon, jus de citron et basilic. 

Le goûter, je me fais plaisir avec un muffin fait maison, des fruits et un thé glacé à la pêche. Ce jour-ci je mangeai de délicieuses nèfles et cerises tout droit rapportées d'Espagne. Pour un goûter "type chrono-nutrition", on opterait plutôt pour des fruits ou un jus de fruits, une poignée d'amandes et un carré de chocolat noir. 

Ce soir, c'était poireaux au curry et coquilles saint-Jacques... sûrement l'un de mes plats favoris. 

En conclu : 

Comme vous avez pu le voir, les plats en sauce ne sont pas exclus et se faire plaisir non plus ! Pour ma part, je suis "la ligne directrice" ou la répartition des graisses de la chrono-nutrition, mais il m'arrive de faire quelques écarts comme au goûter par exemple. Si vous souhaitez perdre du poids, sachez que c'est tout aussi efficace et que vous perdrez vraiment le "surplus". Vous pouvez aussi tout simplement opter pour un rééquilibrage alimentaire. En ce qui me concerne, je n'ai pas l'intention d'arrêter de manger ainsi. Ce mode d'alimentation me plaît et même s'il a fallu bannir les yaourts, les chocolat-chauds, je suis satisfaite et je me sens mieux comme ça. Sachez tout de même que vous avez le droit à deux cheat meal où vous pouvez manger absolument tout ce que vous voulez, pas mal, non ? 

Il est important pour notre métabolisme de se faire plaisir et relancer la machine est aussi nécessaire, alors mon mot d'ordre du jour est : peu importe de quelle manière, le principal est que vous vous sentiez bien. Prenez soin de vous ♥